Moderne Wissensverteilung für die Franchisebranche

Kochlöffel ist aus den Innenstädten Deutschlands nicht wegzudenken, mit den Imbiss-Klassikern wie Grillhähnchen oder Currywurst werden in rund 80 Restaurants täglich glückliche Gäste versorgt.

Dabei ist die Kochlöffel GmbH nicht nur ein erfolgreiches Franchiseunternehmen mit rund 1000 Mitarbeitenden, sondern ein Familienunternehmen in 2. Generation. Mit dem Leitbild “coming home – ein gutes Zuhause”, soll allen Gästen das Gefühl eines Zuhauses vermittelt werden.

Wie üblich für Franchiseunternehmen ist die gleichbleibende Qualität und die exakte Umsetzung des Konzeptes von größter Bedeutung, denn das Geschäftsmodell ist ein erprobtes, ganzheitliches Konzept. Außerdem müssen Informationen und Vorgaben aus der Service-Zentrale alle Filialen kurzfristig erreichen können.

Wie üblich für Franchiseunternehmen sind einheitliche Arbeitsabläufe und alle weiteren Vorgaben in Form von Handbüchern in den Filialen ausgelegt. Um diese Systeminformationen zu digitalisieren und die Kommunikation effizienter zu gestalten wurde ein passender Partner gesucht. Fellowmind konnte durch Expertisen in der Franchisebranche überzeugen und damit die Basis für eine gute Zusammenarbeit legen.

Für die Umsetzung einer modernisierten Kommunikation zwischen der Service-Zentrale und den Franchise-Partnern hat sich Kochlöffel für ein Intranet mit integriertem Wissensmanagement mit SmartStash entschieden. SmartStash ist ein speziell von Fellowmind entwickeltes Add-on für Microsoft 365 auf Basis von SharePoint. Dieses kann besonders gut an die Bedürfnisse der Franchisebranche angepasst werden, in dem es Informationen durch ein Rollen und Rechte Konzept gezielt steuert.

Wie sieht dies in der Praxis aus?

Durch den streng geregelten Informationsfluss ist es wichtig, dass nicht alle Informationen für alle Franchisenehmer *innen zugänglich sind, denn oft handelt es sich dabei um geschützte oder standortspezifische Daten. SmartStash bietet dafür die perfekte Lösung. Durch die zugewiesenen Berechtigungen erhalten nur ausgewählte Personen oder Standorte Zugriff auf spezielle Daten.

Wie erhalten nun alle Mitarbeitenden die Informationen?

Einerseits werden aktuelle Meldungen, wie beispielsweise neue Aktionen im Intranet veröffentlicht. Über die Druckfunktion wird der Intranet-Artikel per Knopfdruck in ein PDF umgewandelt und kann direkt in der Franchise-Filiale ausgedruckt und die Mitarbeitenden verteilt oder dort ausgelegt werden. Außerdem hat jede Filiale die Möglichkeit über ein Tablet auf das Intranet zuzugreifen und dadurch auch ältere News, Funktionen der Kasse, Anleitungen zu Produkten oder Richtlinien einzusehen.

Durch die Digitalisierungsmöglichkeit in Form von Erklärvideos kann die Sprachbarriere aufgehoben werden, damit sich jeder zuhause fühlt. Durch die intuitive Oberfläche von SmartStash konnten sich alle Mitarbeitenden schnell zurechtfinden und SmartStash in ihren Arbeitsalltag integrieren. Bei Rückfragen standen Fellowmind und das SmartStash-Team natürlich jederzeit zur Verfügung und die Experten begleiten Kochlöffel auch in Zukunft weiter.